首页 > 保山 > 社会热点

金鸡老候“乳鸽王”香飘“隆阳商城”

时间:2017-05-27  来源:保山日报  

金鸡老侯乳鸽王.jpg

  继25日围炉相约·高级野生菌加盟全民合伙人APP联盟商家后,26日,“老字号”金鸡老候乳鸽王成功加入全民合伙人APP联盟商家,今后食客们多了一种寻找“金鸡老候”的方法,即在隆阳商城APP。在众多食客和美食者的见证下,保山市全民合伙人科技有限公司总经理饶明代表“万家联盟”为金鸡老候乳鸽王授牌。

金鸡老侯亲自掌勺.jpg

  我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法, 鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

师傅炭火烤制乳鸽.jpg

  一道“花好月圆”刚上桌,食客迅速拿起手机拍照,分享朋友圈,开始“勾引”微友……金鸡老候乳鸽的老板李维军介绍说,“花好月圆”是用鸽子蛋、枸杞、银耳等制作的,味道甜美,百吃不厌,是饭后极佳的甜品。

金鸡老侯乳鸽王“花好月圆”.jpg

  说起金鸡老候乳鸽,历史悠久,李氏家族食用乳鸽已有百年历史。1999年,李维军在隆阳区金鸡乡政府门口开始经营烧烤店,并正式亮出世代相传的老候乳鸽招牌,四方食客纷至沓来。2005年7月,在保山城里永昌文化园对面开立了第一个分店,李维军在广泛征求顾客意见的基础上,集思广益,认真探索,采取自己尝、朋友品、顾客评的方法,又研制出了“烤乳鸽”、“ 清炖乳鸽”、“ 药膳乳鸽火锅”等乳鸽系列菜品,使得金鸡老候乳鸽王深入人心,家喻户晓。

金鸡老侯“烤乳鸽”.jpg

  为扩大经营范围,2010年,李维军在隆阳区远征路又开了一个乳鸽王农家乐。由于乳鸽在市场上供不应求货源紧缺,同年创办了鸽子养殖基地为以后的发展奠定了基础。2015年8月,李维军又在永昌文化园内创办了较大规模的金鸡老候乳鸽王形象店,除承袭原菜系外,又推出了“全鸽宴”。2015年,李维军被保山市隆阳区文化局评为“保山市隆阳区非物质文化遗产传承人”;2015年3月注册成立“保山市湘瑄餐饮服务有限公司”,同时成功注册“金鸡老候”商标;2016年成立“隆阳区老候肉鸽养殖专业合作社”,这也标志着金鸡老候乳鸽王开始走向规模化、品牌化连锁发展模式的道路,这个百年品牌正在逐步被发扬光大。[本记]

金鸡老侯乳鸽王农家乐食客满座.jpg
金鸡老侯乳鸽王农家乐食客满座。

发表评论 已有条评论,点击查看
用户名: 密码: 验证码: 匿名发表
精彩热图
隆阳爱心站 情暖环卫工
隆阳爱心站 情暖环卫
中心城区万株行道树迎冬修
中心城区万株行道树迎
开启"净安"之旅,屋顶下放心呼吸
开启"净安"之旅,屋顶
林树珍和她的海棠娱乐团
林树珍和她的海棠娱乐
推荐新闻
·中心城区万株行道树迎冬修
·出资解冻“民族大业”获巨额财富?别信!骗局!
·致广大户外运动爱好者的一封信
·如何鉴别有毒食用菌和预防中毒
·一个三口之家的无奈境遇
·渴望社会关注的一家人
·未雨绸缪度大汛
·中心城市出租车又将调价
·逛花街 快乐百姓乐在其中
·让城乡居民都受到文化的强力滋润
评论热点
·武警医院开展准分子激光治疗近视
·保山制糖工人云南大赛榜上有名
·遭辞退 怀恨在心 行敲诈 成阶下囚
·六名服刑罪犯得到减刑奖励
·举债求医家徒四壁 亟待社会奉献爱心
·一个毕业生的就业感想
·森林公安人性执法 七旬老翁夙愿得偿
·腾冲猴桥所成功破获一起抽奖诈骗案
·百姓故事:曹良怀和他的筷子书法
·龙陵县勐糯交警中队掀起酒后禁驾宣传热潮
相关新闻