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施甸姚关:小花椒“筛”出幸福路

时间:09-16 来源:保山日报网 阅读:22.84k

   眼下,花椒成熟进入采摘旺季,正是生意人争相收购的黄金季节。家住施甸县姚关镇程家巷的程荣龙从事花椒收购已经20多年,在当地小有名气,这几天他收购的花椒已经爆满仓库。一家人起早贪黑,加班加点地在作坊里“筛花椒”。zzz保山日报网

  走进程荣龙家的手工作坊,映入眼帘的是堆放有序、等待加工的花椒,只见那花椒绿中泛红、颗颗透亮、粒粒饱满、堆满烤房,散发出的阵阵清香使人心旷神怡,闻到味道就忍不住想抓上一把,送入口中尝个味道。机器嗡嗡响动,他们一家人在张罗着,程荣龙负责入料,他把装满花椒的口袋从仓库里抱出来,缓缓注入料口;妻子拿着铁耙负责筛子的疏导,确保料物通畅;父母负责花椒成品装袋,儿子在一旁打下手;一家人分工明确,流水作业,忙得不亦乐乎。花椒注入料口,随着机器旋转,筛子震动,花椒籽泄入长长的筛子,一路欢腾抖动。经过筛子层层筛选,去除大杆,剔除小杆,让花椒籽和壳逐步脱离,荡除其他杂质,让黑色的花椒籽和绿色的花椒壳“分道扬镳”,最终让成品如瀑布一般飞流而下,装入口袋,前前后后6道工序,一气呵成。zzz保山日报网

  据悉,程荣龙专门做季节性生意,从各地收购农副产品进行加工,一家人一年到头忙碌不停。一季花椒收购下来,他家的作坊可以消化60多吨湿花椒,制成干货12吨左右,前后1个多月,利润突破3万多元。zzz保山日报网

  花椒提味除膻,增强食欲,磨成花椒粉,榨成花椒油都是上等的提味佐料,并且利于储藏,经久不变味,是百姓生活当中必不可少的调料。同时花椒还有极高的药用价值,具有清热解毒、补肾、降血压、促进消化等功效。就连筛出来的黑籽都可以用于农业生产,具有改善土壤和驱虫的作用。所以花椒一身都是宝,具有庞大的销售市场。程荣龙每年都从姚关本地和附近乡镇收购大量的青花椒,经过作坊加工出售,既解决了老百姓的产品销售之急,也给自己带来了收入。他家的花椒麻味足、质量好,供不应求,拥有固定的市场,多数通过老板直接发往外地,少数投放附近市场,批发给各个小商铺零售满足当地市场。zzz保山日报网

  据不完全统计,姚关镇像程荣龙这种家庭式手工作坊有20多家,让小小的花椒走出深山,迈向市场,成为一个历久弥香的乡村产业,鼓足了农民的钱袋子,同时也促进了家庭手工作坊的发展壮大,实现了以家庭为单位,留守乡村赚钱的愿望。zzz保山日报网

  杨丽娟 张天理zzz保山日报网

责编:刘自明zzz保山日报网