10月28日，ST绝味正式发布了2025年第三季度财务报告。报告显示，第三季度公司实现营收14.41亿元，同比下降13.98%；净利润为1.05亿元，同比下降26.46%。而纵观前三季度，公司总营收为42.6亿元，同比下降15.04%；净利润为2.8亿元，同比下降幅度达到36.07%。这一数据引发了市场的广泛关注。

　　图源：官网截图

　　事实上，绝味食品近期面临的困境远不止于此。2025年9月19日晚间，绝味食品发布公告称，当天收到中国证券监督管理委员会湖南监管局下发的《行政处罚事先告知书》。公告指出，绝味食品涉嫌信息披露违法违规，这一消息迅速在市场上引起轩然大波。随后，在9月22日（即公告后的首个交易日），绝味食品全日停牌，并计划于9月23日复牌。根据相关规定，绝味食品股票将从9月23日起被实施其他风险警示。

　　据公开消息，绝味食品在五年内累计少计收入规模高达7.24亿元。与常见的虚报营收手段不同，绝味食品的财务作假方式颇为独特。时任公司财务总监彭才刚安排财务部员工出借个人银行账户，用于处理加盟门店装修业务的资金流转，从而完全绕开了上市公司的正规核算体系。而时任董事长戴文军，在明知装修业务由公司实际管理的情况下，却连续五年在年报上签字确认，这一行为无疑加剧了市场的质疑。

　　对于绝味食品的这一系列操作，市场上存在多种解读。据“道智简财税”分析，除了难以否认的避税动机外，市面上还有两种主流的说法。一种观点认为，绝味少报收入是为了平滑业绩，减轻后续的增长压力。在卤味赛道竞争日趋激烈的背景下，周黑鸭、煌上煌等对手虎视眈眈，新品牌不断涌现。通过隐瞒部分收入，绝味可以在财报上显得“增长乏力”，从而降低竞争对手的警惕，同时为未来的业绩释放预留空间。另一种说法则更为直接，指出绝味的加盟门店装修由总部统一外包或指定供应商，装修款通过加盟商委员会账户流转，最终流入了高管们的腰包。这一说法无疑加剧了市场的担忧和不满。