江苏如东蟹农携手台湾主播：共筑两岸河蟹产业新未来
发布时间：
2025-10-31 17:04:40
来源： 保山日报网
本文来源：时代周报 作者：幸雯雯
兵凌水产的养殖车间里，陆卫兵与疲老板开启直播。时代周报记者摄
秋风送爽，蟹肥膏黄。10月下旬，江苏如东县大豫镇的生态蟹塘波光粼粼，一场跨越海峡的直播正在上演。
在南通兵凌水产公司的养殖车间内，负责人陆卫兵手持一只六两重的公蟹，在灯光下细致端详：“象牙底板、红嘴、硬腿，这是顶级规格的公蟹。”一旁，来自台湾嘉义的头部主播疲老板举着手机，将这一画面实时传递给千里之外的台湾观众。这场融合了四十年养殖经验与八年直播电商积淀的对话，不仅揭开了如东蟹苗占据全国三成市场份额的产业密码，更成为两岸农业合作的创新样本。
从蟹苗培育到云端销售，从生态池塘到数字直播间，如东这座沿海县城正通过一只河蟹讲述着数字经济时代下的两岸产业新故事。
台湾直播间到如东蟹塘的溯源之旅十月的如东蟹塘，水汽氤氲，银光闪烁的蟹笼排列整齐。陈冠铭（疲老板）面对镜头，向台湾观众分享首次走进蟹塘的震撼：“这里的水质清澈，蟹苗活性极强，完全颠覆了我对传统养殖的认知。”
这位2017年入行的台湾电商主播，凭借“疲老板”品牌在岛内声名鹊起。其线下门店从十坪小工作室扩展至千坪大卖场，被誉为“零食界的好市多”。作为首个打通线上线下渠道的台湾主播，他也是将大闸蟹引入直播的第一人，但首次尝试因运输损耗亏损严重。
“那次教训让我明白，生鲜产业链远比零食复杂。”疲老板坦言。为此，他专程来到中国优质河蟹苗种第一县——如东，开启这场溯源直播。
在兵凌水产的蟹塘边，疲老板与中国渔业协会河蟹分会秘书长陆卫兵并肩而行。镜头前，他捞起一只4两重的母蟹，请陆卫兵讲解从蟹苗到成蟹的全过程。“优质蟹需具备青壳、白肚、金爪、黄毛的外形特征，更要集鲜、甜、嫩、肥、红膏五大内在品质。”陆卫兵边说边示范“吐水”去腥和“吹干”防损技巧，这些细节通过直播同步呈现给台湾观众。
陆卫兵挑选优质大闸蟹。时代周报记者摄
“原来水质、蟹苗、气候和养殖技术才是关键。”疲老板的讲解让台湾观众恍然大悟。这场溯源直播不仅展示了养殖细节，更让他看到大陆农业的规模化与专业化。“透明化货源能让台湾直播行业更成熟。”他感慨道。
四十年坚守铸就跨海合作典范作为如东蟹苗产业的标杆，兵凌水产公司自1995年创立以来，培育的“东牌”苗种已辐射阳澄湖、洪泽湖等传统产区，并远销陕西、宁夏、新疆、内蒙、吉林等地。陆卫兵透露，2025年公司苗种产量将达50吨，明年突破60吨。
如东蟹苗的口碑源于科学养殖理念。陆卫兵将蟹塘变为科研田，采用藻类、活体轮虫等天然饵料喂养，坚持“纯天然水系、生态投喂、尾水净化”模式。他向疲老板介绍：“当前蟹苗价格回归理性，产业竞争已转向品质提升，大规格精品蟹的利润远超普通产品。”
今年夏季的高温考验着养殖技术。“部分螃蟹因水温升高拒食，脱壳延迟，导致减产。”陆卫兵说。但随着10月下旬气温下降，河蟹迎来丰收。疲老板亲眼见证了一笼笼河蟹起网的壮观场景。
蟹笼起网。时代周报记者摄
陆卫兵的创新不仅体现在技术上，更在于理念。他提出的“早上市早肥”工程，通过科学调水和分阶段投喂，将成蟹上市时间提前至10月下旬。“早上市可提高成活率并降低成本。”他向台湾观众解释道。
这场深度交流让疲老板深受触动：“台湾消费者重视食材安全与可追溯性，这与陆会长的养殖理念不谋而合。”双方随即达成合作意向：疲老板将借助陆卫兵的供应链优势，把大陆优质蟹引入台湾；陆卫兵则希望通过台湾主播的传播力，扩大如东河蟹的品牌影响力。
事实上，“东牌”蟹苗早已走出江苏，每年约3000斤优质扣蟹出口至台湾。陆卫兵的养殖模式也推广至江苏、安徽、湖北、山东等地，极品螃蟹远销马来西亚及中国香港、中国台湾等地区。
一只蟹串联两岸经济文化如东地处古长江入海口，独特的海淡水交汇环境使其成为中华绒螯蟹苗种繁育的“天选之地”。据南通日报报道，如东蟹苗占据全国三成市场份额，产业规模近亿元，每年5月吸引全国养殖户前来采购。
作为江苏省现代农业（河蟹）产业体系示范县，如东已实现种源自主可控与规模化繁育，形成豆蟹、扣蟹和成蟹的完整产业链。通过良种亲本优选、水质调控和生态培育等技术，培育出的长江系河蟹具有规格大、出肉率高、肉质甘甜、膏黄饱满等特点。
政策扶持与蟹农努力共同推动如东渔业迈向新高度。据新华网报道，2024年如东水产品总量达34.4万吨，海洋渔业经济总产值近200亿元。今年上半年，水产品总产量突破16.34万吨，同比增长3.2%，其中淡水养殖以3.8%增速领跑，凸显“海淡并进”的产业格局。
打包好的大闸蟹。时代周报记者摄
2021年启动的电子商务进农村项目为如东渔业注入新活力。兵凌水产与台湾主播的跨界合作，不仅是一只蟹的故事，更是生态养殖智慧、两岸交流温度与产业振兴力量的生动写照，为如东蟹经济发展写下鲜活注脚。
兵凌水产的养殖车间里，陆卫兵与疲老板开启直播。时代周报记者摄
秋风送爽，蟹肥膏黄。10月下旬，江苏如东县大豫镇的生态蟹塘波光粼粼，一场跨越海峡的直播正在上演。
在南通兵凌水产公司的养殖车间内，负责人陆卫兵手持一只六两重的公蟹，在灯光下细致端详：“象牙底板、红嘴、硬腿，这是顶级规格的公蟹。”一旁，来自台湾嘉义的头部主播疲老板举着手机，将这一画面实时传递给千里之外的台湾观众。这场融合了四十年养殖经验与八年直播电商积淀的对话，不仅揭开了如东蟹苗占据全国三成市场份额的产业密码，更成为两岸农业合作的创新样本。
从蟹苗培育到云端销售，从生态池塘到数字直播间，如东这座沿海县城正通过一只河蟹讲述着数字经济时代下的两岸产业新故事。
台湾直播间到如东蟹塘的溯源之旅十月的如东蟹塘，水汽氤氲，银光闪烁的蟹笼排列整齐。陈冠铭（疲老板）面对镜头，向台湾观众分享首次走进蟹塘的震撼：“这里的水质清澈，蟹苗活性极强，完全颠覆了我对传统养殖的认知。”
这位2017年入行的台湾电商主播，凭借“疲老板”品牌在岛内声名鹊起。其线下门店从十坪小工作室扩展至千坪大卖场，被誉为“零食界的好市多”。作为首个打通线上线下渠道的台湾主播，他也是将大闸蟹引入直播的第一人，但首次尝试因运输损耗亏损严重。
“那次教训让我明白，生鲜产业链远比零食复杂。”疲老板坦言。为此，他专程来到中国优质河蟹苗种第一县——如东，开启这场溯源直播。
在兵凌水产的蟹塘边，疲老板与中国渔业协会河蟹分会秘书长陆卫兵并肩而行。镜头前，他捞起一只4两重的母蟹，请陆卫兵讲解从蟹苗到成蟹的全过程。“优质蟹需具备青壳、白肚、金爪、黄毛的外形特征，更要集鲜、甜、嫩、肥、红膏五大内在品质。”陆卫兵边说边示范“吐水”去腥和“吹干”防损技巧，这些细节通过直播同步呈现给台湾观众。
陆卫兵挑选优质大闸蟹。时代周报记者摄
“原来水质、蟹苗、气候和养殖技术才是关键。”疲老板的讲解让台湾观众恍然大悟。这场溯源直播不仅展示了养殖细节，更让他看到大陆农业的规模化与专业化。“透明化货源能让台湾直播行业更成熟。”他感慨道。
四十年坚守铸就跨海合作典范作为如东蟹苗产业的标杆，兵凌水产公司自1995年创立以来，培育的“东牌”苗种已辐射阳澄湖、洪泽湖等传统产区，并远销陕西、宁夏、新疆、内蒙、吉林等地。陆卫兵透露，2025年公司苗种产量将达50吨，明年突破60吨。
如东蟹苗的口碑源于科学养殖理念。陆卫兵将蟹塘变为科研田，采用藻类、活体轮虫等天然饵料喂养，坚持“纯天然水系、生态投喂、尾水净化”模式。他向疲老板介绍：“当前蟹苗价格回归理性，产业竞争已转向品质提升，大规格精品蟹的利润远超普通产品。”
今年夏季的高温考验着养殖技术。“部分螃蟹因水温升高拒食，脱壳延迟，导致减产。”陆卫兵说。但随着10月下旬气温下降，河蟹迎来丰收。疲老板亲眼见证了一笼笼河蟹起网的壮观场景。
蟹笼起网。时代周报记者摄
陆卫兵的创新不仅体现在技术上，更在于理念。他提出的“早上市早肥”工程，通过科学调水和分阶段投喂，将成蟹上市时间提前至10月下旬。“早上市可提高成活率并降低成本。”他向台湾观众解释道。
这场深度交流让疲老板深受触动：“台湾消费者重视食材安全与可追溯性，这与陆会长的养殖理念不谋而合。”双方随即达成合作意向：疲老板将借助陆卫兵的供应链优势，把大陆优质蟹引入台湾；陆卫兵则希望通过台湾主播的传播力，扩大如东河蟹的品牌影响力。
事实上，“东牌”蟹苗早已走出江苏，每年约3000斤优质扣蟹出口至台湾。陆卫兵的养殖模式也推广至江苏、安徽、湖北、山东等地，极品螃蟹远销马来西亚及中国香港、中国台湾等地区。
一只蟹串联两岸经济文化如东地处古长江入海口，独特的海淡水交汇环境使其成为中华绒螯蟹苗种繁育的“天选之地”。据南通日报报道，如东蟹苗占据全国三成市场份额，产业规模近亿元，每年5月吸引全国养殖户前来采购。
作为江苏省现代农业（河蟹）产业体系示范县，如东已实现种源自主可控与规模化繁育，形成豆蟹、扣蟹和成蟹的完整产业链。通过良种亲本优选、水质调控和生态培育等技术，培育出的长江系河蟹具有规格大、出肉率高、肉质甘甜、膏黄饱满等特点。
政策扶持与蟹农努力共同推动如东渔业迈向新高度。据新华网报道，2024年如东水产品总量达34.4万吨，海洋渔业经济总产值近200亿元。今年上半年，水产品总产量突破16.34万吨，同比增长3.2%，其中淡水养殖以3.8%增速领跑，凸显“海淡并进”的产业格局。
打包好的大闸蟹。时代周报记者摄
2021年启动的电子商务进农村项目为如东渔业注入新活力。兵凌水产与台湾主播的跨界合作，不仅是一只蟹的故事，更是生态养殖智慧、两岸交流温度与产业振兴力量的生动写照，为如东蟹经济发展写下鲜活注脚。