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施甸:浓情端午“药”飘香

时间:2020-06-24  来源:保山日报网-保山日报  

  “琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶”,生活中最缺少不了的就是味蕾上的享受。每到端午节,除了包粽子之外,吃药根也是施甸人特有的习俗。让我们走进施甸农贸市场药根街,感受属于施甸人的舌尖上的诱惑。

  由于施甸四季如春,雨水充沛,森林覆盖率高,使得施甸野生药材品种繁多,一到端午时节,周边的村民就到山上挖来出售。

  “我挖的药根有凤米花根、打鼓菜根、茴香根、虫草、黄风、羊山草、小鸡腿。去年卖了1000多元钱,现在已经有200多元的收入。”段绍菊是施甸县甸阳镇大寨村白邑寨组的村民,她每年端午节前夕都会到山上挖各种各样的药根到集市上售卖。

  段大姐的药根一上摊,前来购买的市民络绎不绝,不一会儿,药根就销售过半。虽然卖药根赚的钱并不多,但是这是施甸人祖祖辈辈的传统习俗,让人们吃上自己挖的药根,她感到很开心。

  施甸人有“过端午、吃药根、换肠肚,一年四季不生病”的传统说法。在施甸,一到端午节前夕,每家每户都会买上几把药根,这些药根可以跟不同的肉类搭配在一起,各有疗效,补气、养血、驱寒、治风湿,提高身体免疫力,舒筋活络。因此,在端午时节,药根成为了施甸人的最爱。

  在施甸县各地的早市上,茴香根、凤米花根、羊山草根、小鸡腿、党参等药根琳琅满目,总是散发出淡淡的药草香味,选购一些回家,煲一锅药膳鸡汤,剁一碗药膳肉丸,炖一锅药膳猪脚……一家人围桌而坐,其乐融融地享用这盛夏的滋补,不仅是端午节舌尖上的享受,还能祛病强身保健康,真是妙不可言。(段晓波)

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