从资源合作到本土生态:Kiri如何在中国推动高端甜品市场的升级

发布时间: 2025-12-02 21:48:48

来源: 保山日报网 

  在高端甜品这一新兴增长赛道上,Kiri奶油芝士正在以一种更系统、更长期主义的方式持续加码中国市场。

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  2025年,Kiri继携手来自法国的“世界最佳甜品师”Nina Métayer亮相上海国际烘焙展之后,再度邀请日本米其林甜品大师来华,Kiri不断把国际甜品的出色力量带入中国,与本土品牌、烘焙师、餐饮从业者展开深度的交流和合作。

  表面上看,这是一次次“大师交流”,但从行业角度,Kiri的期待,是把中国甜品行业推向更专业、更国际化、更可持续的高端发展路径。

  在需求升级、产品迭代、文化融合同时发生的当下,中国甜品市场正在进入一个新的竞争维度——比拼的不再只是创意,而是体系;不只是爆款,而是生态。而Kiri正在尝试成为这一良性生态发展的推动者。

  从全球资源到本土市场:

  Kiri的“国际大师矩阵”,不只为“爆款”

  2025年上海烘焙展期间,Kiri邀请法国甜品大师Nina Métayer现场呈现了使用Kiri奶油芝士制作的定制甜品。这位代表法国甜品先锋创意与工艺高度的甜品大使,不仅与中国甜品师展开了灵感层面的碰撞,也以更开阔的国际视角梳理出高端甜品创作的理念、方法与审美路径,为中国市场提供了一套可以对照、理解并逐步吸收的专业参照体系。在高端甜品领域,专业原料与稳定、可复制的创作结构始终是构建品质基础的重要要素,也因此成为行业探索创新时常被提及的核心支点。

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  对于正在高速增长、尚未完全成熟的中国高端甜品市场而言,这样的合作代表了一种“进入全球叙事体系”的路径:让中国烘焙行业真正站到国际甜品的专业起点上,而非停留在表面风味或造型层面的模仿。

  同样,日本米其林甜品大师金井史章受Kiri邀请来华交流,从另一个维度回应了中国市场的变化——随着亚洲消费者愈发偏好纯净、细腻的风味,日本甜品体系对“口感平衡与风味控制”的追求,结合Kiri奶油芝士的风味和口感,与中国市场的品类趋势相契合。

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  Kiri通过引入法国与日本两种各具特色的专业体系,围绕Kiri奶油芝士这一专业产品的应用,构建了一个跨文化的技术与审美对话平台,让更多本土品牌与烘焙师能够理解国际高端甜品的方法论,从而推动整个行业的专业化。

  “大师资源合作”不是行业的终点,而是承载和连接资源、理念与产业标准的重要桥梁。

  围绕渠道打造 “产业试验田”,

  Kiri持续探索高端甜品的商业落地方式

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  如果说大师合作指向“行业高度”,那么Kiri在中国渠道上的发力,则指向“行业广度”。

  这些合作并不是传统意义的渠道投放,而更像是一场围绕高端甜品消费趋势的商业共创

  与头部烘焙品牌共同开发新品,让国际甜品语言在本地被理解、被转化